یک آسیاب خوب می تواند به قهوه ی شما گرمای بهتری بدهد از این جهت که هر چه قهوه شما ریز تر آسیاب شود گرمای بیشتری به قهوه شما میدهد و از طرفی اگر قهوه شما زیادی آسیاب شده باشد گرفتن شات شما با دستگاه اسپرسو ساز بیشتر زمان می برد و قهوه شما طعم سوختگی به خود میگیرد.
باریستا باید قبل از هر کاری آسیاب و دستگاه اسپرسو ساز خود را با هم ست کند تا یک قهوه با گرمای عالی و بدون طعم سوختگی تهیه کند
بهترین زمان مصرف قهوه چند لحظه بعد از آسیاب آن است ، و هر چه بیشتر از زمان آسیاب آن بگذرد عطر و طعم آن کمتر می شود پس آسیاب لازمه ی کار کافی شاپ می باشد .
اگر بخواهید قهوه ترک را آسیاب کنید به یک آسیاب قدرتمند نیاز دارید تا بتواند قهوه شما را به اندازه آرد آسیاب کند.
آسیاب قهوه برای تهیه پودر قهوه تازه در کنار دستگاه اسپرسو یکی از ملزومات اصلی کافه بوده بطوریکه طعم و کیفیت اسپرسو تا حد زیادی به عملکرد آسیاب قهوه وابسته است.

A good grinder can give your coffee better heat because the finer your coffee is ground, the more heat it gives to your coffee. On the other hand, if your coffee is ground too finely, it will take longer to get your shot with an espresso machine and your coffee will taste burnt.
A barista must set up his grinder and espresso machine together before doing anything to make coffee with excellent heat and no burnt taste.
The best time to consume coffee is a few moments after grinding it, and the longer it is ground, the less its aroma and flavor it has, so the grinder is essential for the coffee shop.
If you want to grind Turkish coffee, you need a powerful grinder that can grind your coffee to the size of flour.
A coffee grinder is one of the main necessities of a cafe for preparing fresh coffee powder along with an espresso machine, as the taste and quality of espresso largely depends on the performance of the coffee grinder.