شربت سردکن به دستگاهی گفته می شود که از آن برای هم زدن و خنک سازی شربت ها و نوشیدنی ها در مکان هایی همچون کافی شاپ ، رستوران ، فست فود و … استفاده می شود.شربت سردکن ها به دو دسته خمره ای و پمپی تقسیم می شوند.شربت سرد کن ها در تجهیزات آشپزخانه  صنعتی، کافی شاپ ها، بستنی فروشی ها و… مورد استفاده قرار می گیرد.دستگاه خنک کننده‌ی شربت یا شربت سرد کن دستگاهی است که برای مخلوط کردن و سرد نگه داشتن انواع نوشیدنی سرد مانند آبمیوه و شربت در طعم‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.دستگاه خنک کننده‌ی‌ شربت قابلیت مخلوط کردن مواد اولیه‌ی شربت (به صورت دانه دار و یا ساده) را نیز دارد، به نام دستگاه شربت ساز نیز شناخته می‌شود.دستگاه‌های شربت سرد کن غالبا به شکل همزن دار طراحی شده و از ته نشین شدن مواد شربت، به ویژه شربت‌های دانه دار مانند خاکشیر، جلوگیری می‌کند. مدل‌های بدون همزن نیز برای نوشیدنی‌های ساده کاربرد دارند.با توجه به نقش مهمی که دستگاه‌های شربت سرد کن در کافی شاپ‌ها، هتل‌ها و سالن‌های پذیرایی دارند، امروزه انواع مختلف این دستگاه‌ها در مدل‌های مختلف با ظرفیت‌های گوناگون تولید و عرضه می‌شوند.
دستگاه‌های خنک کننده‌ی شربت بر اساس ظرفیت و گنجایش به دو شکل شربت سرد کن تک مخزن و دو مخزن، و با توجه به شکل ظاهری مخزن آن، به دو دسته‌‌ی شربت سرد کن خمره ای و استوانه‌ای طبقه‌بندی می‌شوند.مدل همزن دار را برای تخم شربتی و خاکشیر مورد استفاده قرار میگیرد که مانع از ته نشین شده محتویات درون شربت میشود، مدل بدون همزن برای شربت های معمولی کاربرد دارد و مدل پارویی نیز برای شربت های پالپ دار مناسب میباشد.این محصولات دارای ظاهری شبیه به آبمیوه گیری و یخ در بهشت ساز می باشد اما کارایی متفاوتی دارند
انواع شربت سرد کن 
1 شربت سردکن خمره ای
2 شربت سردکن پمپی و همزن دار
شربت سرد کن خمره ای
شربت سردکن های خمره ای به شربت سردکن تک مخزن نیز معروف می باشند مخزن این شربت سردکن ها 20 لیتر می باشد نحوه عملکرد شربت سردکن خمره ای کاملا اتوماتیک است.شربت سرد کن تک مخزن با داشتن همزنی پارویی از جنس ترموپلاستیک کارآیی فوق العاده ای برای شربت های پالپ دار و تخم دار مانند شربت خاکشیر دارد.
شربت سردکن پمپی و همزن دار
این شربت سازها در انواع تک مخزن ، دو مخزن ، سه و چهار مخزن طراحی میشوند. شربت سردکن پمپی به شربت سردکن فواره ای نیز معروف می باشند. در این نوع دستگاه ها نیز یک پمپ محتویات داخل مخزن را به جهت خنک سازی و مخلوط کردن به حالت گردش در می آورد.شربت سردکن های پمپی ظاهر بسیار جذاب و شکیل دارند

A syrup cooler is a device that is used to mix and cool syrups and drinks in places such as coffee shops, restaurants, fast food, etc. Syrup coolers are divided into two categories: vat and pump. Syrup coolers are used in industrial kitchen equipment, coffee shops, ice cream parlors, etc. A syrup cooler or syrup cooler is a device used to mix and keep cold a variety of cold drinks such as juice and syrup in different flavors. The syrup cooler also has the ability to mix syrup ingredients (in granular or plain form), and is also known as a syrup maker. Cold syrup machines are often designed with a stirrer to prevent the syrup from settling, especially for granular syrups such as khakshir. Models without a stirrer are also used for simple drinks. Given the important role that cold syrup machines play in coffee shops, hotels, and dining halls, today different types of these machines are produced and offered in different models with different capacities.

Syrup cooling devices are classified into two types based on their capacity: single-tank and double-tank syrup coolers, and according to the appearance of its tank, into two categories: barrel and cylindrical syrup coolers. The agitator model is used for syrup seeds and semolina, which prevents the contents in the syrup from settling. The non-stirring model is used for regular syrups, and the paddle model is suitable for pulpy syrups. These products look similar to juicers and ice makers in Behesht Saz, but they have different functions.

Types of syrup coolers
1. Bottle syrup cooler
2. Pump and agitator syrup coolers
Chilled syrup coolers
Chilled syrup coolers are also known as single-tank syrup coolers. The tank of these syrup coolers is 20 liters. The operation of the bottle syrup cooler is fully automatic. The single-tank syrup cooler, with its thermoplastic paddle stirrer, is extremely effective for pulpy and eggy syrups such as khakshir syrup.

Pump and agitator syrup coolers
These syrup makers are designed in single tank, double tank, three and four tank types. Pump syrup coolers are also known as fountain syrup coolers. In this type of device, a pump circulates the contents inside the tank for cooling and mixing. Pump syrup coolers have a very attractive and elegant appearance.