سردخانه صنعتی مجموعه¬ای از تاسیسات و ساختمان¬ها تهیه می¬شود که از فاسد شدن مواد غذایی، محصولات کشاورزی و محصولاتی که قابلیت فاسد شدن را دارند، جلوگیری می¬کند به صورتی که درون سردخانه صنعتی در دما و رطوبت مناسب محیط نگهداری می¬شود تا مواد غذایی طول عمر بیشتری برای استفاده داشته باشند.
به طور کلی سردخانه صنعتی با اتاقکی گفته می¬شود که توسط سیستم و مکانیسم برودتی دمایی بهمراتب کمتر از محیط خارجی دارد که این دما براساس محاسبات مهندسی از 5 تا 20- درجه سانتی¬گراد قابل تنظیم است.
انواع سردخانه ¬های صنعتی
• سردخانه صنعتی بالای صفر (1+ تا 4+ درجه سانتی گراد)
• سردخانه صنعتی زیر صفر ( 12- تا 23- درجه سانتی¬گراد)
کاربرد سردخانه صنعتی بالای صفر
• سردخانه صنعتی بالای صفر برای میوه، سبزیجات و صیفیجات
• سردخانه صنعتی بالای صفر برای لبنیات تازه
• سردخانه صنعتی بالای صفر برای گوشت تازه
• سردخانه صنعتی بالای صفر برای مواد غذایی خشک
کاربرد سردخانه صنعتی زیر صفر
• سردخانه صنعتی زیر صفر برای گوشت و مواد مواد پروتئینی منجمد
• سردخانه صنعتی زیر صفر برای سبزی و صیفیجات منجمد
• سردخانه صنعتی زیر صفر برای شیمیایی و دارویی (دارو و مواد قابل تبخیر و تصعید شیمیایی)
• سردخانه صنعتی زیر صفر برای بیمارستانی ( خون و ضایعات عفونی و جسد)
An industrial cold storage is a set of facilities and buildings that prevent food, agricultural products, and perishable products from spoiling. The industrial cold storage is kept at the appropriate temperature and humidity so that the food has a longer shelf life.
In general, an industrial cold storage is a room that has a temperature that is lower than the external environment by means of a refrigeration system and mechanism, and this temperature can be adjusted from -5 to -20 degrees Celsius based on engineering calculations.
Types of industrial cold storage
• Industrial above-zero cold storage (+1 to +4 degrees Celsius)
• Industrial below-zero cold storage (-12 to -23 degrees Celsius)
Application of industrial above-zero cold storage
• Industrial above-zero cold storage for fruits, vegetables and greens
• Industrial above-zero cold storage for fresh dairy products
• Industrial above-zero cold storage for fresh meat
• Industrial above-zero cold storage for dry foods
Application of industrial below-zero cold storage
• Industrial below-zero cold storage for frozen meat and protein materials
• Industrial below-zero cold storage for frozen vegetables and greens
• Industrial below-zero cold storage for chemicals and pharmaceuticals (medicines and volatile and sublimated chemicals)
• Industrial below-zero cold storage for hospitals (blood and infectious waste and corpses)
شرکت سیوان، با تکیه بر تجربه و تخصص پرسنل حرفه ای و مدیران حاذق خود، در زمینه معماری، تجهیز آشپزخانه های صنعتی و دکوراسیون داخلی فعالیت میکند. ما با هدف خلق فضاهایی زیبا و کارآمد، به طراحی و اجرای پروژه های متنوع میپردازیم. در سیوان، هر پروژه را به عنوان یک اثر هنری مینگریم و تلاش داریم تا با بهره گیری از جدیدترین تکنولوژی ها و متدهای روز، بهترین خدمات را به مشتریان خود ارائه دهیم. با ما همراه باشید تا دنیای جدیدی از زیبایی و کارایی را تجربه کنید.