سبزی خرد کنی بشقابی یکی دیگر از انواع دستگاه سبزی خرد کنی است که با قدرت و گنجایش بالا در بسیاری از مراکز تهیه و پخت خوراک مورد استفاده قرار می‌گیرد. البته خرید سبزی خرد کن بشقابی مورد نیاز هتل‌ها و رستوران‌ها هم هست تا سبزی مورد نیاز خود را آماده کنند. بشقاب سبزی خرد کن صنعتی دارای سرپوشی است که در زمان کار دستگاه، مانع پخش و پرتاب شدن خرده‌های سبزی به اطراف می‌شود، و به محض برداشته شدن آن، تیغه دستگاه از کار می‌افتد تا دست کاربر از آسیب در امان بماند، و میکروسوئیچ دستگاه این وظیفه را به عهده گرفته است. جنس دستگاه سبزی خرد کنی را آلیاژ استیل تشکیل داده تا کمترین تاثیر را روی مواد خوراکی داشته باشد و دوام دستگاه هم تامین شود. سه تیغه تیز و برنده دستگاه سبزی خرد کن  سبزی را در زمان کوتاه و به خوبی و بدون له‌شدگی ریز می‌کند و به این ترتیب تازگی و طراوت سبزی‌ها از بین نمی‌رود. چرخ‌هایی در زیر پایه‌های دستگاه سبزی خرد کن بشقابی نصب شده که با مدد از آنها می‌توان دستگاه را به راحتی جابه‌جا کرد و فعال کردن ترمز چرخ‌ها هم دستگاه را در زمان کار، ثابت نگه می‌دارد.
سبزی خرد کنی بشقابی مقدار 5 تا 7 کیلوگرم سبزی را در هر بار استفاده می‌تواند خرد کند و بازدهی بالای آن خرید سبزی خرد کن بشقابی را برای آشپزخانه‌های صنعتی و مراکز مشابه، مناسب ساخته است. موتور سبزی خرد کن صنعتی از نوع گیربکسی است. موتورهای گیربکسی قدرت بالاتری از موتورهای تسمه‌ای دارند و می‌توانند بهتر و بیشتر به کارکردن پی‌درپی و مداوم بپردازند. قطر دهانه سبزی خرد کن صنعتی سبزیران 60 سانتی‌متر، و اندازه آن 80×110×120 سانتی‌متر است. قدرت موتور دستگاه سبزی خرد کن سبزیران برابر با 1.5 اسب بخار، معادل 1.11 کیلووات است.