کباب پز ذغالی در ابعاد مختلف براساس سفارش مشتری ساخته می شود.
کباب پز زغالی دارای یک فن می باشد که در قسمت پایین کباب پز تعبیه شده است.
با ایجاد شده توسط فن باعث روشن شدن زغال ها می شود.
کباب پز ذغالی براساس سفارش مشتری دارای هود استیل یا گالوانیزه می باشد.
کباب پز زغالی از جنس آهن ضخیم و سنگین تولید می شود.

کباب پز ذغالی صنعتی جهت پخت کباب و جوجه در رستوران، تالار، کبابی و تهیه غذا مورد استفاده قرار میگیرد.کباب پز ذغالی
جنس منقل ذغالی ایستاده فن دار از ورق آهن و پایه ها پروفیل آهن می باشد.
جنس هود منقل ذغالی صنعتی از ورق گالوانیزه یا ورق استیل با ضخامت های مختلف کار میشود و کار انتقال دود را به بالا انجام می دهد.
همچنین به منظور مکش دود در انتهای کانال باید فن یا سانتریفیوژ مکنده استفاده شود.
در قسمت دیواره های کباب پز زغالی سوراخ هایی وجود دارد تا با استفاده از فن و ایجاد باد در داخل منقل زغالی بزرگ باعث روشن شدن ذغال ها شود.
بنابراین تعداد فن مورد نیاز برای منقل براساس طول آن طراحی می شود.
در قسمت پایین منقل کباب پز ذغالی بدنه آهنی قسمتی برای قرار دادن ذغال ها و سیخ تعبیه می شود .
همچنین برای تخلیه خاکسر ذغال کباب پز رستورانی از سینی های مخصوص زیر منقل استفاده می شود.
برای بالا رفتن طول عمر منقل ذغالی میتوان از چدن برای قرار دادن در کف منقل استفاده کرد.