پاتیل یا دیگ خیساندن برنج ظرفی است که با دهانۀ بزرگ خود محل خیساندن برنج است و اهرم خاص آن انتقال برنج را از این دستگاه به دیگ برنج راحت تر می کند و در تجهیزات آشپزخانه های صنعتی به یکی از ضروری ترین دستگاه های آماده سازی غذا تبدیل گشته است و جزء کمک رسان به اولین مراحل طبخ برنج است که در آن به خیس کردن برنج می پردازند و ابعاد مختلف آن می تواند نیاز هر رستورانی را با حجم و ظرفیت مختلف طبخ برنج را برطرف نماید، اگر شما مدیر رستورانی هستید که حجم بالایی از پخت را دارید می توانید ابعاد بزرگتر آن با دهانه 70 سانتی را سفارش دهید و به هیچ وجه نگران وزن بالای پاتیل خیساندن برنج نباشید زیرا مهندسان طراحی این پاتیل با تعبیه چرخ هایی کار حمل و نقل آن را راحت نموده و بدین منظور استفاده از آن را بهینه کرده اند. 

ویژگی پاتیل خیساندن برنج 
نمی شود قصد طبخ برنج داشته باشید و رستوران خود را از پاتیل خیساندن برنج بی بهره بگذارید و به اساسی ترین نیاز در آشپزخانه بی توجهی نمایید، تنوع در طرح و اندازه ویژگی ای است که نیاز شما را در نظر گرفته تا به حضور پر رنگ تر این محصول پر تقاضا و ضروری جامه عمل بپوشاند از دیگر مزایای این پاتیل می توان به مواردی اشاره نمود. 
1.    در دو سایز: دهنه ۷۰ سانت و دهنه ۸۵ سانت
2.    دارای اهرمی برای انتقال بهتر برنج به دیگ های طبخ به صورت اتوماتیک
3.    مورد نیازترین لوازم آشپزخانه های صنعتی
4.    مورد استفاده در رستوران ها و کترینگ ها
5.    امکان خیس نمودن برنج در حجم های بالا
6.    سهولت بخشیدن به کار افراد درون آشپزخانه
7.    دارای با کیفیت ترین و مرغوبترین جنس
8.    کاهش احتمال پرت شدن برنج
9.    بدنه تمام استیل
10.    استفاده از پروفیل های 20* 20 و 40 * 40
11.    دارای محور دوران
12.    پایه های استیل مقاوم و استوار
13.    ارتفاع مناسب که به منظور راحتی کار
14.    جداسازی راحت اجزا از یکدیگر
15.    دارای چرخ به منظور سهولت در حمل
16.    نصب سریع و آسان اجزا به بدنه